Ню Йорк Чийзкейк

Chococcino cake (46 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Чийзкейк
 
Начин на приготвяне: 40 минути
personnes: Матрици двадесет и два см диаметър.
difficulté: ниско

Процесът на готвене

Ню Йорк Чийзкейк

След като прочетете моята ръководство за това как да се направи чийзкейк, вие сте щастливи, че са разбрали основите на подготовка и правят всичко, за да става все по-добър в вариации на този чийзкейк. Но сега сте изправени пред един малък проблем: искате да изготви традиционен чийзкейк но не знаете как да го направите.

Няма проблем! Процесът е прост, колкото е необходимо, за да се направи ябълков пай, дори повече. Така че не губим повече време и да разберете как да се направи в Ню Йорк чийзкейк благодарение на указанията тук по-долу.

Ако искате да се разбере как да се направи в Ню Йорк чийзкейк, Предлагам да се започне от рецептата, която предлагам в тази статия, която осигурява не само всички съставки в правилните пропорции, но и в детайли на процедурата, така че всяка стъпка е ясен и прост. Нека да видим как.

на New York Style Чийзкейк е най-типичен сладък американец, известен в целия свят.
Терминът "чийзкейк"означава"сирене торта"И следователно не посочва конкретен торта, но вид на бонбони, които се реализират с основа от бисквити или брашно (тогава печени във фурната) и щедър слой от крема сирене. Вариантите, които се въртят около този тип сладки са безкрайни принцип чийзкейк се различават при печене или готвене не, и за двата вида тогава е необходимо да се охлажда в хладилник;! този десерт се сервира студено.
Обикновено в чийзкейк печен има наличие на яйцата, докато тези, студ Те са "затвърди" с желатин. Съставките, които се използват, за да се даде аромата чийзкейк могат да варират от плодове, пресни или сушени, шоколад, конфитюри и след това да отидеш от фантазия, за да изберете този, който е точно за нас.
Този, който предлагам в тази рецепта е New York Style Чийзкейк, т.е. типична чийзкейк известният град в САЩ, в основната си версия, просто, просто, ароматизирана с ванилия. На повърхността на чийзкейк се покрива с глазура, изработени от заквасена сметана.

Как да направим Ню Йорк Чийзкейк

Съставки (за Mould двадесет и два милиарда см диам.)

За кората:

140 грама брашно 00
50 грама захар (Гранулирана ред)
50 г масло (Мек)
1 яйчен белтък (Egg)
1/3 чаена лъжичка бакпулвер (Прах)

За плънката:

900 г от Филаделфия
200 грама захар (Гранулирана ред)
1 супена лъжица ванилия (Екстракт)
4 яйца (Всички)

За капак:

200 мл сметана
50 грама пудра захар
1 чаена лъжичка ванилия (Екстракт)
1 чаена лъжичка ванилия (Екстракт)

Използваните инструменти

springform тиган (22 cm / диаметър)


подготовка


    За да се подготви New York Style Чийзкейк започне подготовка на основата, като поставите в купа брашно, на захар и масло мек, започне да работи и да добавите л "албумин.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк
    Продължавайте да работите, докато не получи доста твърдо тесто.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк
    Сместа се прехвърля в springform тиган 22 сантиметър една в диаметър, с основа, покрита с пергаментова хартия и се трамбова леко с опакото на лъжица, за да се изглади и изравни база.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк
    Пече се в основата на чийзкейк при 150 ° за 20 минути.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Извадете от фурната, за да се охлади.
    Превключване към подготви крема: Сложете в купа Филаделфия, на захар и л "екстракт от ванилия.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк
    Работа и добавете яйца един по един, добавяне на следващия само когато първият се абсорбира напълно от смесване.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк
    Прехвърлете крема сирене върху основата, изравняване на повърхността и се пече чийзкейк при 160 градуса за около 30-40 минути.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк
    Когато варени, тортата трябва да бъде златисто на повърхността, се пече и се охлажда.
    Подгответе часа покритие с удар в малка купа заквасена сметана (ако не е намерен можете да го получите на вас, както е написано под дъските), пудра захар и ванилия и разбъркайте всичко.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк
    по този начин се реализира Герб на cheesecahe с глазура.
    Ню Йорк Чийзкейк
    Покрийте тортата и се съхранява в хладилник в продължение на най-малко 8 часа, за да се охладят.
    вашият New York Style Cheesecakи тя е готова!
    Ню Йорк Чийзкейк
    Ню Йорк Чийзкейк

съвети на автора

Мариана Pascarella

Основната версия на New York Style Чийзкейк се сервира о Naturel, без да се добавят и други съставки. С изключение на заквасена сметана в супермаркета ще намерите можете да вземете една и съща ли количеството прясна сметана, добавете 3 супени лъжици лимонов сок и изчакайте 10 минути за да се кисел, преди да я използвате.