Черният дроб с ябълки

Chococcino cake (29 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Месо
 
Време за приготвяне:
Лице: 4 порции
Трудност: среден

Процесът на готвене

Черният дроб с ябълки

Черният дроб с ябълки - вкусна, полезна, удовлетворяващо и не е скъпо. Този пудинг отдавна posilen в гурме сърца и е широко разпространена във всички европейски страни. Невероятна комбинация от съставки ще ви доведе до пълно удоволствие, едно ястие достойни за кралската маса!

Съставки за черния дроб с ябълки:



страхливец 500 грама
ябълка 2 броя (среда (200 гр))
Лук 1-2 парчета (100 грама)
пшенично брашно 4-5 супени лъжици
растително масло 3-4 супени лъжици
Дестилираната вода е чиста 50 мл
къри 1/2 ч.л.
Пипер черен млян вкус
сол вкус

Опис:

    Нож - 3 броя
    Рязане на борда - 3 броя
    Deep купа
    Хартия кухненски кърпи
    супена лъжица
    чаена лъжичка
    Deep Dish - 3 броя
    печка
    Тиган с капак
    Кухненска шпатула
    ястие

    Подготовка на черния дроб с ябълки:

    Стъпка 1: Подготовка на черния дроб.

    черен дроб на дъската

    Първо проверете парчета от пресни пилешки дробчета в присъствието на жлъчни мехурчета, ако има такива, след това да ги рязане с кухненски нож. Ние го направи внимателно, така че да не вреди на тяхната цялост в жлъчния мехур съдържа горчива течност и ако тя достига черния дроб да се рехабилитира, ще бъде невъзможно. След като се хвърля на черния дроб в гевгир и се измива под течаща студена вода от всякакъв вид замърсявания и кръв.

    След това ги подсушете с хартиени кърпи кухня, сложи черния дроб върху дъска за рязане, нарязани всеки в 3 - 4 парчета, ние се измести в дълбока купа съкращения добавят към нея малко сол, черен пипер и разбъркайте парчетата от черния дроб с подправки, докато гладка. Ние го оставя в тази форма на 5 - 8 минути.

    Стъпка 2: Подготовка на лука.

    лук на борда

    Докато prosalivaetsya черния дроб, чист нож обелете лука, измийте зеленчуци под течаща студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи кухня, място на дъска за рязане и нарязани на ситно в половината пръстени или ивици с дебелина до 4 - 5 милиметра. Ние се измести съкращения в дълбока купа и се пристъпи към следващата стъпка.

    Стъпка 3: изпържи на черния дроб.

    черен дроб в брашно

    В дълбок съд Изсипете 4 - 5 супени лъжици брашно и се разточва в нея парчета на печене от всички страни. След включване на печката за средни и сложи върху нея тиган с 2 супени лъжици растително масло. Когато мазнини е нажежен, внимателно положи в него парчетата от черния дроб.
    масло от черен дроб

    пържим на 1 страна 2 - 3 минути. След използване на лопатките на кухненски се обръщат парчета от другата страна и ги запържете за още 3 минути. Тогава се намали температурата на плочата на ниво между малки и средни предприятия. Налейте в тенджерата 50 мл чиста дестилирана вода, покрийте с капак и оставете да къкри на капацитета на черния дроб, докато тя е готова и пълно изпаряване на влагата за 15 - 20 минути. След взлом на острието 1 парче от черния дроб. Ако това се нарязва сив оттенък, а след това на черния дроб изпържи добре. Ако парчето е в розово, с съсиреци, след като черният дроб не е готов, в този случай да къкри в продължение на няколко минути и отново проверка. Варени дроб ние се измести в дълбока купа.

    Стъпка 4: запържваме лука.

    лук в тиган

    В тигана от котлона и не сваляйте температурата на плочата не се увеличава. Добави в контейнер 2 супени лъжици растително масло, хвърля в отопляеми мазнини лук и се поръсва с къри си прах. Къкри зеленчуци, като се разбърква от време на време кухненски шпатула, докато прозрачен, мека и златисто кафяво. Този процес ще отнеме приблизително 5 - 6 минути.

    Стъпка 5: Подготовка на ябълките.

    ябълки на дъската

    Не забравяйте да се грижат лук, подготвят ябълките. Измийте ги под течаща студена вода и ги подсушете с хартиена кърпа кухня и, с помощта на нож за рязане на плодове, ги обелете от кожата. След като се отстрани всеки плод стъбло, нарежете ги на 2 части, изрязани ядро ​​с семена, сложи двете половини на дъска за рязане и нарязани на дебели резени 1 сантиметър. Ние се пренасочат към чисто рязане дълбока чиния.

    Стъпка 6: доказателство ястие, докато напълно сготвени.

    ябълки и черен дроб

    След 5 - 6 минути, когато лъкът ще вземе желаната текстура и цвят, добавете към него филийки ябълки и се задушава заедно 10 - 12 минути мекота на плода. Периодично се смесват тяхната кухня шпатула, но не се влюби в най-малко намаляване на ябълките ще стане много крехки, така че ние се опитваме да се смесват зеленчуци с плодове внимателно, така че парчетата са загубили формата си не е много силен. Когато ябълките се смекчи, да ги добавите към вече охладени парчета на черния дроб, много внимателно се смесват всички съставки ястия кухня шпатула, капак капак контейнер и се затопли 5 - 10 минути. След разлагат на черния дроб с ябълки и лук части на плочи и сервирайте.

    Стъпка 7: Мнение на черния дроб с ябълки.

    черен дроб с ябълки и лук

    Черният дроб с ябълки сервира гореща като втори, главен горещо ястие. По желание, може да служи всеки популярен с гарнитура, като например варен ориз, картофено пюре, задушени, на пара или варени зеленчуци.
    черен дроб на плоча

    Но дори и без тези допълнения това ястие се оказва просто прекрасна! Perfect лесно предястие за този пудинг сухо червено грозде вино, безалкохолни напитки любители могат да предлагат всякакви сокове от грозде или сок от нар! Наслаждавайте се!

    Бон апети!

    Съвети към рецептата:

    - В допълнение към съставките в подправка може да се използва, и други подправки като канела, кориандър, карамфил.

    - Ако е възможно, следва да се замени със зехтин, слънчогледово, тя има не съвсем остър специфичен аромат на слънчоглед.

    - За приготвянето на това ястие е да се използва сладко-кисели ябълки, но ако само кисел плод, не се притеснявайте, по време на охлаждане ябълка просто добавете към тиган 1 супена лъжица захар или мед.