Кюфтета в японската

Chococcino cake (67 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Месо
 
Време за приготвяне: 50 м
Лице: 6 порции
Трудност: лесно

Процесът на готвене

Кюфтета в японската

Кюфтета в японската - Вкусът на автентична японска кухня. В действителност, в подготовката на котлети не е голяма работа, защото те приличат на нещо, нашите месни пържоли, само за да ги провалят, не само в тесто, но също така и в галета. Разликата е само, че чиниите варени в тесто, темпура и японски повикване тези котлети сервират обикновено със зеле и тонкацу сос. Едно нещо, което искам да кажа, въпреки приликите, котлети се оказват много вкусна, сочна и нежна.

Съставки за кюфтета в японски:



Свинско месо без кости 750-800 грама
яйца 2 броя
пшенично брашно 200 грама
Раск хляб 200-250 грама
сол вкус
Пипер черен млян вкус
растително масло печене ястия

Опис:

    дъска за рязане
    нож
    ястие
    Hammer за побой на месото
    Pialat - 2 броя
    Hand тупалка
    Кухненски хартиени кърпи
    фритюрник или дълбок тиган The или каната с дебело дъно
    вид морска птица
    Dish доставка

    Готвене пържоли на японски:

    Стъпка 1: Подготовка на свинско месо.

    свински котлет на парчета
    За да се подготви вкусни бургери в японски, трябва първо да изберете свинското месо. За да направите това, се побере готови парчета обезкостено свинско месо, които могат да бъдат закупени или супермаркет, или в отдела за месо от пазара. Ако искате да се намали собствения си месо на парчета, след това най-добре е да се вземе слабините, тъй като тази част на гръбната на прасето, което по същество е с правоъгълна форма и е много удобно да се нарязва на парчета а ла карт, освен това, че почти няма смисъл без мазнини. Най-вероятно, това е единственият недостатък на свинско филе, като ястието може да получи доста сух. Във всеки случай, може да искате да отнеме готови парчета свинско и се нарязва на собствената си, най-важното - да ви те с удоволствие. Аз често вземат на кръста, както е удобно да се намали и това е много мека и нежна. И поради факта, че имах в Макао яйца и да направи тесто, месо превръща сочно. Така че, първо измийте месото е добре под течаща топла вода и се разпространява върху дъската за рязане. С помощта на нож се отстранява необходима съставка на филма, вените и мазнини. След това, по същия остър инвентаризация асистент свински котлет на порции филийки целия зърно, дебели не повече от 1 см. Предупреждение: Едно парче трябва да тежи около 120-130 грама и всичко, което трябва да излезе от изчисляването на размера на месо е посочено в списъка на съставките, около 6 парчета. След това, отново се измива добре с свинско филийки под течаща топла вода и веднага след това подсушете с кърпи кухненска хартия.
    отблъсне чук свинско месо
    След това, с помощта на специална кухня чук месо отблъсне. Подправете със сол и черен пипер на вкус и съставка, която се оставят настрана в купа, за да се накисва подправки.

    Стъпка 2: Подготовка на яйцето.

    размахване яйцата с брашното
    Разделяне на нож черупки от яйца и жълтък протеин и се изсипва в купа. С помощта на ръката размахване венче яйцата до получаване на еднородна жълто маса. След това добавете в контейнер 1.5 супени лъжици брашно и всичко е добре отново, ритъм самоделно оборудване. Предупреждение: не е необходимо да се отведе до брашното е напълно разтворен в масата на яйцата. За да стане това ясно темпура, а това, от своя страна, японски ястия, които се приготвят в тесто и се запържва в дълбока мазнина, трябва да размахване яйцата с брашното, така че сместа остава в бучки брашното и въздушни мехурчета.

    Стъпка 3: изготвяне на бургери в японски.

    обезкостено свинско месо в брашно
    В друга купа се изсипва галета и се пристъпи към процеса на готвене бургери на японски. Така че, да отчупени парчета от свинско месо върху дъска за рязане и леко поръсете двете страни с основната съставка на брашното. Предупреждение: за тази темпура месо за готвене, както и всяка друга съставка, трябва да бъде напълно суха. Ето защо, ако месото е в процес на побой на разпределени сок, е необходимо да се възстанови влажна хартиена кърпа и едва след това да започнете да готвите ястия.
    Макао свинско в яйце смес
    Така че, след като се търкаля на свинско месо в брашно, чисти сухи ръце забивки основната съставка в яйчената смес, така че я прати яйцето изцяло покрита с месо.
    свинско отърсва излишък яйце смес
    След - разклаща няколко пъти купата на котлет с бита яйца за стъкло излишък яйце смес със свинско.
    обезкостено свинско месо в галета
    И само в края на обезкостено месо от двете страни в галета.
    Бъдещи пържоли в японската
    Готови кюфтета временно оставят настрана, тъй като те приготвя много бързо и поради това ще бъде по-лесно по такъв начин да ги изпържи в масло.
    СРЮ котлети
    Междувременно, изсипете олиото в фритюрник или дълбок тиган или в един казан с дебело дъно, така че маслото да покрива изцяло кюфтето месо и сложи капацитет над средните топлина. Когато маслото е добре затоплен, изложи една месо ястие ръка внимателно, така че да не се изгорите. Фрай банички за 2 минути или да се образува на повърхността на златисто кафяво. Веднага след това, ние се получи котлет с решетъчна лъжица и ние се измести към ястието, поставените хартиени кърпи. Отделят пържоли настрана, за да ги стека с мазнина.

    Стъпка 4: служат бургери в японски.

    котлети в японската
    След всички банички японски са готови, те може да се сервира с салата от зеле, подправена със зехтин, и винаги с тонкацу сос. След тонкацу сос - зеленчукова превръзка за ястия от домашни птици и месо, има хубав, богат аромат и сладко-кисел вкус. Да ви е сладко!

    Съвети към рецептата:

    - - Ако не сте намерили тонкацу сос в магазин специалност на японска кухня, не се притеснявайте, защото можете да се готви. За да направите това в малка тенджера или тиган се налива 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици бяло вино, и се добавят 4 супени лъжици доматено кетчуп. Поставете съда на умерен огън и се разбърква непрекъснато с дървена шпатула, донесе соса да заври. След - изключете станция на горелката и газовата изоставен в страната, за да се охлади до стайна температура.

    - - За приготвяне на кюфтетата в японската трябва да се вземат само прясно свинско месо. С цел да се оказаха вкусни ястия деликатен аромат, се използва замразено месо. Ако все пак използвате замразени свинско месо, след това не забравяйте да го отстранят предварително от фризера и да отмени собственото си отстъпление до стайна температура. В никакъв случай не се опитвайте да се ускори процеса на размразяване с помощта на микровълнова печка или топла вода, тъй като тя не само може да развали вкуса на ястието, но също така и да се промени структурата на месото.

    - - В допълнение салата от зеле бургери в японски също могат да бъдат поднесени с странични ястия като варен ориз или картофено пюре и печени картофи с гъби.