Месото в фолио

Chococcino cake (87 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Месо
 
Време за приготвяне: 4h
Лице: 6 порции
Трудност: среден

Процесът на готвене

Месото в фолио

Месото във фурната, можете да се готви най-различни начини. Аз ви една много проста рецепта предлагаме печете месо във фолио, които със сигурност ще обичам домакините и ще бъде отличен горещо ястие на масата за почивка!

Продукти за готвене на месо във фолио:



месо 1 кг (свинско в моя случай)
чесън 4-6 скилидки
Лютивка (или майонеза, горчица или дори черен пипер може да се използва) вкус
сол вкус

Опис:

    фолио
    нож
    дъска за рязане
    фурна
    тиган

    Готвене на месо във фолио:

    Стъпка 1: Изберете месото.

    взема месо
    Обърнете месото, аз предпочитам свинско, но тази рецепта е универсален за всички видове месо, било то агнешко, телешко или домашни птици. Ще варира само времето за готвене. Месото е желателно да се купуват без кост и без ивици. Подходящ шунка, рамото, и други и Котлети прасета. Първото нещо, което ми месо под течаща вода, премахване на вените и obsushivayut, перфектно хартиена кърпа. След това месото пресичат зърното на 2 части, около 500 грама. Защото един килограм във фурната ще бъде много дълго време, за да се подготви. Следваща изобилно търка месо със сол от всички страни. Готвене на месо може да бъде всичко, добавяне на вкус подправки от всякакъв вид, така експериментира!

    Етап 2: Shpiguem месо чесън.

    shpiguem месо
    Ръководителят на скилидки чесън, за да разглобява, чисти и нарязани всяко парче на две или три части. На следващо място, месо shpiguem чесън. Как да го направя?! Врязан край на ножа на месо в джоба на така получената смес на чесън плоча. Има също така да натиснете различни видове подправки: карамфил или черен пипер пипер.

    Стъпка 3: намаза месо.

    намажете adzhika месо
    Месо с чесън RUB вътре adzhika или майонеза по свой вкус. Както казах и преди, за смазване на месото може да бъде нещо със сол, черен пипер, дафинов лист парчета, розмарин и всякакви подправки по желание. Можете да експериментирате: едно парче решетка, например, adzhika и други горчица, и след това се оценява два шедьовъра.

    Стъпка 4: увива месото в алуминиево фолио.

    парче увит във фолио
    Е, след това увийте всяко парче месо спретнато във фолио, остави пропуски. Този случай също е трудно. Много пъти съм го направил така, че всички сока течеше в тигана, но след това се адаптира. Съветвам ви да се отпуснете по-фолио и увити в различни начини. Възможно е също така да се определят няколко слоя фолио (2-3) и след това увийте парчетата месо. Това трябва да се направи, тъй като фолиото е твърде тънка и лесно може да се скъса. След това сложете в хладилника за 30 минути, за да се получи сок свинско и леко кисели.

    Стъпка 5: Поставете във фурната.

    месото, опаковано във фолио
    В момента на изтичане на срока, сложи увити месото в тигана в предварително загрята 180 градуса фурна. Пече се в продължение на 2-2,5 часа. След около два часа преминават месото през фолиото, ако е пробит и мек, така готов. Когато едно парче е мека, ние се увеличи температурата на пещта до 200 градуса. Тогава направи разрез в фолио отгоре и сложи месото във фурната за още един 15-25 минути. За да кафяви на месото и закупени красива кора. Ако искате яхния, че не е нужно да се направи разрез на фолиото. След това месото се пече в собствен сок.

    Етап 6: завършен месото.

    варено месо в фолио
    Ние извади месото от фурната, махнете фолиото халс, така че да не се изгорите, нарязани на плоски парчета свинско, sklazhivaem на блюдо и сервирайте. Оказва се, много вкусно и ароматно месо!

    Стъпка 7: Сервирайте месото във фолио.

    Ние служим на месото във фолио
    Месо пече голямо парче, винаги изглежда добре на празничната маса. Тя служи като топла гарнитура, и в студени меса за сандвичи. Вкусно и удовлетворяващо и най-важното е, нищо излишно. Украсете с пресни зеленчуци и билки, аз обикновено правя картофено пюре. Бон апети!

    Съвети към рецептата:

    - - Готов месо, можете да проверите това пробожда с нож, ако тя е мека и лесно пробита, това означава, че е готова.

    - - Сок от готовия ястие, което се оттича в фолиото може да се сгъсти с 1 чаена лъжица брашно и добавяне на сметана, за да се превърне в отличен сос за месо.