Печено агнешко с ориз

Chococcino cake (3 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Месо
 
Време за приготвяне: 3 часа
Лице: 6 порции
Трудност: труден

Процесът на готвене

Печено агнешко с ориз

Ако сте уморени от обичайните пилаф, че посещава вашата маса с ужасно редовност, след това печени агнета с ориз това е, което ви трябва! Тази прекрасна и много проста рецепта намерих в един от европейските сайтове. Лесен за приготвяне и вкус невероятни ястия, които наистина ме удари, аз съм сигурен, че ще трябва да опитате нежно агнешко myasko и ароматни подправки, напоена ориз!

Съставки за печено агне с ориз:



Овнешко пулп 800 грама
Райс "Arborio" 300 г
Суха трапезно вино 300 милилитра
растително масло 60 милилитра
чесън 5 зъби
риган 1/2 ч.л.
Кимион (кимион) 1 ч.л.
риган 1/2 ч.л.
сол 1 ч.л.
мента прясна 20 грама
Пипер черен млян 1/2 ч.л.
Дестилираната вода е чиста около 1 чаша

Опис:

Стъкло (капацитет 250 мл), чаена лъжичка, супена лъжица, хартиени кърпи кухня, Knife - 2 броя, рязане борда - 2 броя, дълбока купа - 2 броя, пластмасова храна филм, Хладилник, гевгир с фина мрежа, фурни, Deep Dish, тиган, шпатула Kitchen, кана, незалепващо, устойчиви на топлина, стъклена тавичка, фолио, кухненски кърпи, ястие

Приготвяне на печени агнета с ориз:

Стъпка 1: Подготовка на агнето.

агнешки парчета

пулп измиване Бараня под течаща студена вода от кръвта и други замърсители. След това подсушете месото с хартия кухненски кърпи от влага и го постави на дъската за рязане и използва нож за рязане на месо, премахване на агнето от активната зона на пулпа. След това нарежете части месо 5-6 см и се поставя в дълбок купа.


Стъпка 2: Подготовка на чесъна и мента.

чесън и джоджен

Чесънът чисти обелени и се измива с пресни листа от мента под течаща студена вода, след това ги поклаща над мивката от излишната течност, поставена върху дъска за рязане и нарежете на чесън парчета на всяка форма на 5 mm, и листа от мента само глоба shinkuem.

Стъпка 3: туршия месо.

месо в купа

Ние се измести парчетата от чесън и листа от мента в купа с месото. Има също така да добавите нужното количество сухо трапезно вино, риган, риган, сол, кимион и черен пипер. Смесете тези продукти с чисти ръце, така че агнето се покриват от всички страни с подправки, сол, насичане зеленчуци и билки мента.
месото в марината

Леко набива месо, затегнете пластмасова купа с фолио и го сложете в хладилника за 1-2 часа. През това време, интензивно марината месо ще омекоти плата и импрегниране на парчета агнешко невероятно приятен аромат.

Етап 4: приготвя ориз.

Arborio ориз

След като се разпространи върху кухненската маса точното количество ориз "Arborio", ние го оправи и премахване на повредени зърно, както и различен отпадъци под формата на малки камъчета. Отхвърлете зърната на ориз в гевгир с глоба решетка и ги измийте под течаща студена вода от всякакъв вид замърсявания. Ние си запазваме ориза в гевгир на 3 - 4 минути, да излишната течност изцедени и след това го хвърля в купа.

Етап 5: пържени месо.

месо в тиган

След 1-2 часа Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий, Ние се измъкне от хладилника една купа на месо и отстранете пластмасовата обвивка. След това подсушете парчетата от агнешко с хартия кухненски кърпи, така че те не са имали листа от мента и филийки чесън и смяна на месото в дълбок съд. След включване на печката за средни и го постави с голям тиган 30 милилитра олио е около 3 супени лъжици. В много горещи масленост, парчета от овнешко и ги запържете до златисто кафяво тъмно кафяво, като периодично се разбърква кухня шпатула.
агне в масло

В този момент, за да донесе на месото, докато готвят не е необходимо, лека коричка нужда да се по време на пържене парчета агнешко са запазили тяхната цялост и да не стане суха. За по-добро за печене е по-добре да се пържат на месни части 2-3 подход. Заедно с гореща месото пуснати на следващия чай горелка с 1 чаша чиста дестилирана вода и течността се доведе до възпаление.

Стъпка 6: комбинирайте всички съставки.

месо под формата на

Докато dozharivaetsya месо, да вземе тавичка, изсипва се в нея 3 супени лъжици растително масло и чист дланта на ръката разпространяват тлъстината около периметъра на контейнера. След това, на дъното на формата вкара измити ориз, така че да се установят на равен слой с дебелина до един 1.5 сантиметра и леко му сол, и на върха на зърната, разпространение пържени агне.

Стъпка 7: Подгрява маринатата.

марината в тигана

В тиган, в който печеното агне, изсипва останалата марината, течността се довежда до кипене и след това се вари го излее под формата на месо и ориз. По това време, се вари вода в чайника.

Стъпка 8: пече агне с ориз.

агне, ориз и вода

Сега погледнете нивото на течността във формата, тя трябва напълно да покрива ориза и да бъде точно под нивото на месо. Ако то е ниско, добавете тога под формата на малко вода на кипене от каната за регулиране на нивото на течността до желаната степен. След това затегнете формата на все още сурова храна алуминий храна фолио, така че не е имало пукнатини, и го постави в предварително загрята фурна при подходяща температура 50 минути. След този период, ориз и месо ще достигне пълна готовност, извадете формата от фурната, го държи с кърпа. Дай ароматно автентична 3 - 4 минути и след внимателно отстранете фолиото от калъпа. След това, с помощта на супена лъжица се разлагат агнешко с ориз на плочи и служат горещо ястие на масата.

Стъпка 9: Post-пече агне с ориз.

агнешко с ориз

Печено агнешко с ориз се сервира гореща за обяд или вечеря. Както може да се внесе допълнение към този вкусен туршии, сосове на основата на домати, растително нарязване или салати. Вкусът на ястието се превръща пикантен, с ясно изразен аромат на подправки и чесън. След изпичане оризовите зърна поглъщат маринатата заедно с овча лой, подутост, стават меки и в същото време запазват формата си, и се пече агне месо стане мека, деликатна консистенция. По силата на този пудинг годни за спиртни напитки като водка или укрепен червено вино, децата могат да предложат цитрусови сокове или сокове от червено грозде. Наслаждавайте се!

Бон апети!

Съвети към рецептата:

- Вместо да стъклена тава, годна тавичка, можете да използвате алуминиев тиган с подвижна дръжка и дебело дъно. Можете също така да се готви агнешко с ориз в незалепващ тиган или незалепващо тавичка на торти без подвижни страни.

- Маслиновото масло може да се използва вместо растително масло.

- Вместо вода, можете да използвате всеки месо бульон или зеленчуков бульон.

- По искане на размера на подправки, чесън и джоджен може да бъде разнообразна.