Рецепта Пълнени скариди Пилешки Джобове

Chococcino cake (6 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Основни ястия
 
Начин на приготвяне: 45 мин.
порции: 4-ма души
difficulté: ниско

Процесът на готвене

представяне

Пълнените пилешки джобовете на скариди са специален и вкусно основно ястие с пиле и скариди обогатен както по цвят и вкус на шафран. пилешки гърди се пълнени с мека и вкусна пълнени с скариди. Какъв е резултатът? Уникален микс и деликатен в същото време! За да направите това ястие още по-привлекателно, вкусна пикантна крем от зеленчуци, които прави джобовете пилешките-вкусни и по-сочни. Едно ястие ефект, може да се даде втори специално ястие и неустоим, за да се наслаждавам на вълшебната на вашите гости!

пилешки джобове с козе сирене печен

Служи 4
пилешки гърди (2-400 грама) 800 ж
скарида 500 ж
бяло вино 50 ж
зехтин екстра върджин 20 ж
фина сол 1 щипка
черен пипер колкото е необходимо
за комикси
скарида глави и черупки
вид дребен лук 1
чесън 1 карамфил
масло 30 ж
зехтин екстра върджин 30 ж
бяло вино 50 ж
вода 1 л
магданоз 10 ж
фина сол 1 щипка
зърна черен пипер 5 ж
за крема на зеленчуци
чесън 1 карамфил
моркови (Около 1) 100 ж
вид дребен лук (За 40 д) 1
целина (Около 1) 100 ж
зехтин екстра върджин 30 ж
мащерка 3 клончета
сол 1 щипка
пипер 1 щипка
За плънката
хляб средината 60 ж
шафран 1 саше
чесън 1 карамфил
магданоз 5 ж
индийско орехче колкото е необходимо
фина сол 1 щипка
черен пипер колкото е необходимо

подготовка

пълнени джобовете пилешки скариди

За да се подготви пълнени пилешки джобове скариди първо започнем с скариди на подготовка Cartoon. Вземете скариди и ги измийте под обилно с вода, да ги лиши от черупката, опашката, краката и главата (1). След това се процедира, като се премахне’изкорми с клечка за зъби (можете да видите училището за готвене: как да се чисти скариди). Поставете почистени скариди в купа покрита с найлон в хладилника и conservatene черупките. тогава се взема лук, mondatelo и се нарязва на тънки филийки. В тенджера разтопете маслото (2), след което добавете лук (3)

пълнени джобовете пилешки скариди

и скилидка чесън (4). Соте за 1 минута, като се разбърква от време на време, след това се добавя главите и черупките на скариди (5). Sfumateli с бяло вино (6) и нека се изпари, се готви на слаб огън.

пълнени джобовете пилешки скариди

След това добавете’вода, за да покрие напълно черупките и главите на скариди (7). Добавете магданоза, пипер (8) и сол на вкус (внимавайте да не изобилстват, тъй като препаратът вече не е много вкусно). Намалете огъня и оставете да къкри леко в продължение на 60 минути, които обхващат с капак по време на готвене не забравяйте да слезете от време на време балона с решетъчна лъжица, като се грижи всеки път да го изплакнете да премахнат всички следи от пяна. След около 60 минути, балонът ще се свие с около половината в сравнение с оригиналната течност; щам, че през сито меш, се опитва да получи колкото течност, колкото е възможно. Накрая, отстраняване на черупките, шалот и’чесън. Дръжте балона настрана и да преминем към приготвянето на зеленчуци сметана Стартиране на от тигана. ситно нарязани зеленчуци (9).

пълнени джобовете пилешки скариди

В тиган се излее’масло и добавете нарязания на ситно моркови (10), лук, целина (11) и’чесън (12).

пълнени джобовете пилешки скариди

След това се изсипва в тимуса (13) и нека кафяви всички съставки за около 6-7- минути. Когато те са златисто кафяво, добавете скаридите на малки парченца (заделени около 80 грама) (14) и се готви за няколко минути; добавете 50-60 грама риба склад, че сте подготвени (15).

пълнени джобовете пилешки скариди

Подправете със сол и черен пипер и варете в продължение на 3-4 минути. Изключете зеленчуците и да се прехвърлят в купа с високи страни, смесване с потапяне пасатор, докато сместа е кремообразна и гладка паста (16). Съхранявайте сместа настрана. Сега вземете друга купа и се изсипва на хляб, котлет и се добавя счукан чесън (17), на ситно нарязан магданоз (18)

пълнени джобовете пилешки скариди

и индийско орехче (19). Разреден в този момент на шафран в малка купа, с помощта на рибите (20) и се добавя всичко в хляба (21). Смесете всички съставки с дървена лъжица и

пълнени джобовете пилешки скариди

платени дори 30 грама комикс (22); подправете със сол и черен пипер. След това добавете към сместа останалата неварени нарязани скариди на малки парченца (23) и разбъркайте добре: това съединение ще бъде плънка от вашите пилешки джобове. Сега преминете към приготвянето на пилешките гърди: обособяването на пилешки гърди в естествената хоризонтална линия, която се врязва в центъра, без да го отрежете изцяло, в резултат на джоба (24).

пълнени джобовете пилешки скариди

Напълнете гърдите с плънка, че имаш никакъв млечен шейк (25) и запечатани джобовете си с дълги зъби, така че сместа не се разлее вътре (26). След това вземете тиган и излейте’масло флъш. Riponetevi пилешките джобовете и се запържва от двете страни (27).

пълнени джобовете пилешки скариди

Излейте бялото вино и нека виното се изпари напълно (28). Изсипете крема на зеленчуци, които ви бяха приготвили по-рано през пълнени пилешки джобовете на скариди (29) и се покрива с капак и варете в продължение на 10 минути на слаб огън. След това време си джобове пълнени пилешки скариди ще бъде готов да бъде сервирана и да се насладите (30)!

запазване

пълнени пилешки джобовете на скариди могат да бъдат охладени в херметически затворени контейнери до 2 дни.

Можете да замръзне, ако сте използвали само пресни съставки.

Ако има остава карикатура можете да го затворите в херметически затворени контейнери и да го запази в хладилника за следващия си риба за до 2-3 дни.

съвет

За по-силен аромат можете да sostiuire шафран с подправки по ваш вкус, като къри, или с една или две супени лъжици пресни домати, за да се даде по-ярки цветове с подготовката.