Лимонов чийзкейк

Chococcino cake (66 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Печене
 
Време за приготвяне: 1h 45m
Лице: 6 порции
Трудност: среден

Процесът на готвене

Лимонов чийзкейк

От всички разновидности на тарталети за специално място на стойност лимон сирене торта. За да се подготви този десерт - истинско удоволствие: готвене му отнема малко време, и вкус, се оказва, ароматно, деликатен и светлина, следователно, които са следят за теглото си - това ниско калорични печени точно за вас. Структурата включва сирене торта, и това го прави още по-полезна и питателна.

Съставки за лимон извара торта:



извара 300 г
масло 250 грама
пшенично брашно 700 грама
захар 250 грама
яйца 4 броя
Стафиди светят без семки 80 грама
Lemon среден размер 1 брой
Сода хранителна 1 ч.л.
захар, пудра 30 грама

Опис:

    хладилник
    Bowl - 2 броя
    Стъкло - 3 броя
    чаша
    Дървена лопата
    Plate - 2 броя
    дъска за рязане
    нож
    сито
    Кухненска хартия салфетка
    вилица
    чаена лъжичка
    миксер
    фурна
    Форми за печене
    Dish доставка

    Подготовка на лимон извара торта:

    Етап 1: получаване на смес от сметана и захар.

    мелене на захар и масло
    Качваме се на маслото от хладилника, и ние го смени в свободна купа. Дай му малко да смекчи до стайна температура. Когато маслото е мека, добавете към нашия съставка 100 грама захар и с помощта на остриета дърво трият сместа добре, докато стане хомогенна. Останалата част от захарта ние използваме по-късно за вземане на протеин маса. Забележка: захар в получената смес не трябва да се разтвори, и маслото не трябва разбиване захар съставка само смила.

    Стъпка 2: Подготовка на лимон.

    лимонова кора
    Вземете лимон и го изплакнете добре под течаща топла вода. Разтрийте с лимонови кори на ренде глоба в купа.
    изстискване лимонов сок
    Тогава ние се смени без кожа цитрусови върху дъска за рязане с нож и го нарежете на две половини. Ръчно в отделна купа стиснете лимонов сок с всяка половина.

    Стъпка 3: Подготовка на пилешко яйце.

    отделяне на жълтъка от протеина
    Разделете жълтъците от белтъците. За да направите това, вземете яйцата и с остър инвентаризация разделен на две части. Дръжте двете половини на корпуса заедно, изсипва протеина в една чаша, и жълтък, който остана в една от половините на корпуса, се премести в друга стъкло. Предупреждение: да бъде разбита протеин, то трябва да се охлади. За да направите това, поставете чаша протеин в хладилника, преди да си си разбиване на пяна.

    Стъпка 4: Подгответе стафидите.

    стафиди мият под вода
    Стафиди ние се измести в сито. Ами измива под течаща топла вода. Ние даваме оттичане на водата, а след това изложи нашата съставка върху кухненска хартия кърпа, изсушава го и ние се измести в отделна купа. Предупреждение: ако масата на стафиди остана заедно на топка, а след това го постави на няколко минути в чаша с топла вода, а след това се оттича водата, да изсъхне.

    Стъпка 5: Подготовка на сирене с кора.

    frays извара с лимонови кори
    Ние се измести извара в купа и с помощта на вилица го намачкайте добре. Предупреждение: ако сиренето не разполагат с достатъчно мазнини и много бучки в него, след това да го смила в сито, а след това ние се измести в купа. След това към тях се прибавят в съд с лимонови кори към ястието, и след това въведете в една чаена лъжичка сода за хляб и напълнете чашата си на лимонов сок изцеден. Фиксира се по такъв начин, сода, добавете в купата с извара.

    Етап 6: приготвя протеини.

    размахване белтъците
    За наша тесто се обърна буйни, и въздушен пореста, че е важно да победи жълтъците отделени от протеини и след това да ги комбинира с останалите съставки. Охладени смени протеина от хладилника в широка купа, добавете щипка сол за разбиване на протеин е най-добре, и след това се изсипва останалата част от стъклото на захар. С миксер разбийте протеин течност. тя Бичове трябва да бъде толкова дълго, колкото се образуват върхове на протеина. След това изключете миксера и да се провери готовността на протеиновата маса: получените протеини върхове трябва да запазят формата си.

    Стъпка 7: Пригответе тестото за торта лимон извара.

    добавете жълтъците се в смес от сметана захар
    В купа със захар кремообразна маса въведете един от яйчни жълтъци в даден момент. За да направите това, като се използва една супена лъжица за смяна на сместа с чаша с яйчен жълтък и един жълтък с дървена лъжица всички съставки много внимателно се разбърква. Тази процедура се извършва на ротационен принцип с останалите жълтъците, докато гладка кремообразна жълтък маса.
    разбърква извара смес и яйца захар
    Тогава ние се измести в купа, за да получите много на нашия, извара и лимон смес и отново всички микс и шпатула, докато гладка консистенция. В този момент, можете да се наблюдава как Получената маса ще започне да се увеличава в размер и да стане пухкава и проветриво.
    изсипва се в тест тегло на стафиди
    След - да вземе чиния приготвени със стафиди и го залейте с нашите продукти. С помощта на дървена шпатула, разбъркайте всичко получената маса. Остава да добавим брашното.
    пресейте брашното
    Първо proseem брашно маса през сито, за да го обогати с кислород и отстраняване на бучки.
    Поставете брашното в теглото на тест
    Пресято брашно се изсипва в съд с тестови части тегло, то подбиране на купа половин чаша, и всичко много внимателно месят, докато гладка.
    Готови тесто за лимон извара торта
    Сега добавете към получената тесто бити яйчен белтък и след това отново внимателно всички смесителни оръжие.

    Стъпка 8: подготви лимон извара торта.

    пекат торта
    Вземете под формата на печене и я намажете с масло, леко набрашнена и след това изложи на тестото. Предупреждение: Въпреки че консистенцията на тестото не е течност, и гъста, че не е необходимо да се месят ръце, и промяна в тавата е по-добре да се използва лъжица. Печете тортата в необходимостта да се Загрейте фурната до температурата 180 ° С 50-60 минути. Когато тестото се издига и образува златиста коричка - това означава, че той е готов. За да видите това в крайна сметка е достатъчно да пробие завършен тесто дървен шиш, тя трябва да излезе от сух тест. Качваме се на нашите торти и се поръсва с пудра захар и ръчно.

    Стъпка 9: Post лимон извара торта.

    лимон сирене торта
    Сервирайте тортата след като се охлади напълно. Нарежете десерт на порции парчета и предаден на ястието. Можете да украсите на върха на неговите листа от мента. Да ви е сладко!

    Съвети към рецептата:

    - - По време на подготовката на тестото ще се увеличи по размер, така че трябва да се вземе голяма купа.

    - - Замесете тесто по-добре месене с електрически, това ще стане за съгласуваност по-равномерно и гладко.

    - - Притиснати лимон маса могат да бъдат смлени с блендер на пюре и добавете към извара с кора.

    - - Стафиди е по-добре да се вземе малка и винаги без семки.

    - - По-добре е да се вземе тест за мазнини сирене, тя е по-мека и без бучки.

    - - Soda лимонов сок трябва да се изнеса, но не оцет.