Тесто за бисквити

Chococcino cake (5 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Печене
 
Време за приготвяне: 45 м
Лице: 1 част
Трудност: среден

Процесът на готвене

тесто за бисквити

Бисквитена тестото е много популярен и обичан от домакини за това, което бързо се приготвя и дава отлични резултати. Той се използва за получаване на торти, сладкиши, рула и други видове печене. Дори само пити от бисквитено тесто може да се използва като самостоятелен продукт и баста в чай. трудно да го готвя ли е? Не, това не е трудно, но има възможности и трикове, които ние ще обсъдим в днешната рецепта за готвене на бисквити тесто.

Съставки за бисквити тесто:



яйца 4 бр.
пшенично брашно 0,5 чаши
захар сто и двадесет грама
картофено нишесте 50 грама
бакпулвер 1 чаена лъжичка. лъжица
вода 4 маса. лъжици
сол 0.25 чаена лъжичка. лъжици
ванилин 1 пакет

Опис:

    нож
    Blender или миксер
    Купи
    лопата кулинарен
    хладилник

    Приготвяне на бисквити тесто:

    Стъпка 1: Подготовка на съставките.

    Ние споделяме жълтъци и белтъци
    Основната и най-важна съставка в тази рецепта - това е яйца. С тях, и тогава ние ще започнем. За подготовката на мека и буйни бисквити, трябва да събирам яйцата отделно и след това изплакнете го следва всяка сапунена вода, нежно нека ги и solёm протеини в една купа и жълтъците в друга разделят. А купа направена с протеини в хладилника за 10-15 минути - да се охлади, така че те ще бъдат по-лесно да бъде разбита.

    Стъпка 2: Подготовка на бисквити тесто. ,

    Разбийте жълтъците
    Изсипете в купа с жълтъка 90 грама захар и с помощта на миксер, като ги победи до бяло. Добавя се вода, сол и ванилин, и се разбърква, докато се разтвори, докато зърната на захар, както и увеличение на теглото в размер на около 2 пъти.
    сега протеини
    Охладените протеини Ние достигнат от хладилника и да започнат месене, отначало бавно, а след това увеличаване на темпото. Така че те я прати по-добре, не се опитват да се докоснат до дъното на миксера, и изделия от стъкло стена. Протеинът е необходимо да се приведе в пухкав и стабилна пяна. Тъй като изглежда, добавете останалата захар, за подобряване на структурата на масата на протеин. Ритъм, докато, докато захарта се разтвори. вместо Можете да използвате пудра захар.
    разбъркайте тестото
    Поставянето на жълтъци и белтъци и почти се пригответе тестото. Остава само да добавите нишесте, бакпулвер и брашно. Основно но внимателно се разбърква тестото за образуване на масата е хомогенен.

    Стъпка 3: Използвайте бисквити тестото е готово за по-нататъшно готвене.

    Тестото е готов за печене
    В завършен тестото може да се пече бисквитена торта, бисквити, или образуват да сладкиши. Основното нещо е, че тя ще има по-нежен и лек вкус ще вие ​​и семейството ви зарадва. Честит готвене!

    Съвети към рецептата:

    - - Ако искате да получите торта на тъмно кафяв шоколад, добавете към тестото няколко супени лъжици какао.

    - - Вместо брашно, можете да използвате галета.

    - - Когато печена пандишпан не изглежда във фурната поне през първите 20 минути, в противен случай тортата пада надолу и не става толкова буйни.

    - - Вместо бакпулвер можете да използвате сода за хляб, оцет хидратирана.

    - - С цел да се получат нови аромати от една и съща рецепта, можете да добавите тестото настърган портокал или лимон жар, счукани орехи и т.н.

    - - Protein няма да бъде разбита, ако те ще получат някои протеини или мазнини. Внимателно се разделят белтъците от жълтъците и се използват само чисти съдове.

    - - Има няколко начина на приготвяне на бисквити тесто се дава в тази рецепта се нарича "студена".

    - - Нишесте се добавя към тестото, така че е по-мек, но може да бъде заменен с изречение на нишесте или брашно галета.