Рецепта полента чипове

Chococcino cake (78 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Предястия
 
Начин на приготвяне: 60 мин.
порции: 50 броя
difficulté: ниско

Процесът на готвене

представяне

Чиповете с полента е оригинална и вкусна рецепта за да се насладите един от най-обичаните ястия от италианската кулинарна традиция.
Препаратът се предвижда, че, след охлаждане се нарязва традиционна кухня от полента просто в пръчки, които се пържат в’Oil, ставайки толкова вкусно и хрупкави.
Чиповете с полента е идея да се консумират напреднал полента и може да служи като предястие или като гарнитура към придружава месни ястия.



Прави около 50 чипа
зехтин 2 с.л.
розмарин 1 клонче
груби сол 1 щипка
зеленчуков бульон 2 л
царевично брашно фолио 500 ж
за пържене
масло от семена колкото е необходимо

подготовка

полента чипове

За да се подготви чипове полента започнали извеждането на топлината голям съд с бульона (1) и L’зехтин (2). Достига заври се изсипва в брашното (3)

полента чипове

разбъркване бързо с бъркалка, така че да не се образуват бучки (4). Cook на полента продължение на 40 минути, продължава да се разбърква винаги в същата посока (5), чрез смесване на най-дълбоката слой с най-повърхностното да се смесват и сместа. Междувременно смазана с ръми на’маслина’масло плитка тава (6)

полента чипове

и когато полента се приготвя, да го излее върху печене лист (7) и се поръсва с’шпатула (8), можете да получите на правоъгълник с дебелина 1 см. За ниво разстила върху хартия за печене и се притиска повърхността с точилка (9). Сега поставете тенджерата в хладилник за поне два часа, докато полента няма да бъде компактен.

полента чипове

След застрелян полента, го поставете върху дъска за рязане, отрежете страните от режещи ръбове (10) и се нарязва на полюсите 2 см в ширина и дължина 8 см (11-12).

полента чипове

Запържете полента пръчки в изобилие от петрол до 180 градуса (13) и след това се изсушава на полента чипове (14) върху лист попивателна хартия. Отделно подготви нарязан розмарин и груби сол (15), което ще се поръсва върху пръчки. Ако предпочитате, можете да се готви на полента чипове в сушилня при температура 220 градуса за около 15 минути, докато те са златисто кафяво и хрупкави. Вашите полента чипове сега е готов да се насладите!

запазване

Чиповете с полента се съхраняват в хладилник в продължение на два дни. E "също може да замрази полента чипове като се внимава да се поставят bastocini добре разположени върху поднос да се предотврати полепването, след като замразен, че е възможно да ги прехвърлят в подходящ фризер чанта, така че да се оптимизира и пространството!

съвет

Ако искате да намалите малко "количеството на маслото, може да се готви на полента чипове в сушилня при температура 220 градуса за около 15 минути, докато те са златисто кафяво и хрупкави.