Рецепта триъгълници от корите тесто със сьомга с крем burrata

Chococcino cake (89 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Предястия
 
Начин на приготвяне: 40 мин.
порции: 10 броя
difficulté: ниско

Процесът на готвене

представяне

Уморен от обичайните закуски да дъвча по време на коктейла? Тогава е време за промяна, с триъгълници корите тесто със сьомга и сметана на burrata! Това е един от тези стартери пълни със страст и чувство, че ви позволяват да забравят прости чипове или маслини г’Наредба докато отпивате от чаша бяло вино. Тези триъгълници всъщност имат всичко необходимо, за да ви спечели първо ухапване: кнедли коричка и златисто с деликатен пълнени с фета, който дава аромат, съчетан с постоянно присъстващата черни маслини, имат вкус и непреодолимо свежест, която да ви направи веднага искат да бъдат в слънчеви плажове на Гърция! Нас, за да направи попълването ненадминат ние добавя силен аромат на пушена сьомга и ние всичко това придружено с пенлива сметана на burrata. Неустоимо хапки, ще бъдат разграбени веднага след като се доведе до масата… ние залагате?!

Кошници phillo сьомга и крем от тиквички

Съставки за 10 триъгълници
корите тесто 240 ж
пушена сьомга шотландски 100 ж
черни маслини костилка 30 ж
фета 70 ж
босилек 2 листа
масло за миене 20 ж
burrata 200 ж

подготовка

Триъгълниците на паста корите сьомга с кремообразна burrata

За да се подготви триъгълници на корите паста с burrata сьомга и сметана, започнати от рязане на сьомгата на тънки ивици (1), които трябва да вземат участие в малка купа. След това вземете фета: изрязани филийки, а след това на кубчета (2) и я държи настрана. След това премина към костилка черни маслини и ги нарежете на много малки парченца (3) и също запази тези настрана.

Триъгълниците на паста корите сьомга с кремообразна burrata

Сега вземете корите тестото, а sovrapponetene на листа и се нарязва на ивици CIRA 8.10 см дебелина (4): Вземете една лента от тесто phillo (можете да го четка с разтопено масло, за да го хрупкави по време на готвене) (5 ), започнете от една от късите страни и полагане на фета кубчета (6).

Триъгълниците на паста корите сьомга с кремообразна burrata

След това имате и няколко парчета от черни маслини (7) и сьомга (8). Така че започнете да затворите триъгълник (извърши тази операция, а бързо да се избегне рискът, че корите тестото от изсушаване): Вземете ъгъла на тесто надолу от ляво и го отведе до противоположната страна (9).

Триъгълниците на паста корите сьомга с кремообразна burrata

Сгънете триъгълника от дясно на ляво и да продължи да се сгъва на триъгълник се редуват до края на серия (10-11). Когато стигнете до края на листа от корите сладкарски четка с останалата част от’Друго масло, така че да се запечата плътно затваряне на триъгълника (12). Продължете по същия начин за всички триъгълници.

Триъгълниците на паста корите сьомга с кремообразна burrata

Подредете по тава облицована с пергаментова хартия: намажете повърхността с разтопеното масло, така че да направи златен с плоча за готвене (13), и се пече във фурната, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 15 минути (ако utsate вентилирана пещ ще бъде достатъчно, за да 180 ° С за около 5-6 минути). Докато триъгълници са за готвене, посвети себе си за подготовката на придружаващия burrata крема. Вземете блендер и се изсипва нарязания на ситно burrata (14): frullatela с Dell’опазването на сирене вода (15), докато сместа е гладка и кремообразна.

Триъгълниците на паста корите сьомга с кремообразна burrata

След това се прехвърля в използването на торбичка-а-малко време (16) и украсена плаката с burrata крем, върху която да се поставят листа босилек. В този момент се готвят вашите триъгълници корите тесто със сьомга и сметана burrata: ги изважда от фурната (17) и impiattateli (18): се сервира си алтернативна напитка!

запазване

Ние трябва да консумират триъгълници корите тесто със сьомга и сметана, когато е готов burrata. Ако те предварително, можете да ги съхранявате в хладилника в херметически затворени контейнери за до 1 ден.

Ние не препоръчваме замразяване.

съвет

Фета не отговаря на вашия вкус? Опитайте се да използвате прясно пушено сирене! И за да се получи нещо допълнително към това вкусно мезе опитват да обогатят плънката със сушени плодове: непобедим!

любопитство

Тестото за корите (или корите) идва от гръцката дума смисъл ”парено тесто за еклери”: Това е в действителност, подредени листове от бутер тесто прави от брашно и вода, се простираха много тънка. Изглежда, че тази паста е роден в Централна Азия от тюркските народи. Първоначално тя е била по-дебела: писането на много тънки листове, какъвто го познаваме днес, е наистина обратно. Поради своя турски произход, това preparazone се използва широко в региона, благодарение на по-скоро неутрален вкус. То се вписва сладки препарати (известен в specilamnete backlava), Че при тези солено. Приготвена в пещта е ароматен и ронлива, както в случая на тази рецепта; Това става много хрупкави и вкусни, когато пържени. Накратко, тестото за корите (корите) е мат в кухнята!