Casatiello сладко

Chococcino cake (55 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Сладкарница
 
Начин на приготвяне: 30 мин
кухня: 50 мин
Общо: 1 часа 20 мин

Процесът на готвене

сладък casatiello 1

Сладката casatiello, също наречена Великден борова шишарка близо до Казерта, е типичен торта много древна Кампания, символ на Великден, заедно с най-известния неаполитански Pastiera. Сладката casatiello има характеристиката да бъде приготвена с мая или "Кришито", казва баба ми, който отиде от къща на къща в производството на този период, мазнината се използва свинска мас и мая е бавно и нежно и покритие направил развесели децата, защото тя е направена с бяла глазура, покрити с много цветни дяволи. Това е особено сладко, един от онези сладки с ухапване ви връща към когато сте били малки и къщата миришеше на портокалов цвят, лимон, яйца и пшеница, и знаеше, че е дошъл Великден, е сладък традиция и обикновено или го мразят, или можете да го обичам, и аз мисля, че това е много обвързан с спомените, които имаме от онези времена, атмосферата, която е била в къщата и нашите баби, квалифицирани учители при изготвянето на този дълъг нараства тесто. Аз тази година съм се осмелил да го реализира като изненада за баба ми и аз използвах моя новородено мая, ме накара да страдат по-малко с изгрева, защото той все още не е достатъчно силна, за да квас тези сложни, но аз съм много доволен от резултата получено, дори ако на повърхността на тортата трябваше да бъде равна и дойдох малко над нормата, отиде да се разбира 🙂 за тези, без квас, той може да поиска малко да си хлебар или в процес написах възможност за бира мая изготвяне на първоначална колесница, както направих аз с друга вкисна така, единственото нещо, което трябва, когато се установи на които имате време да се покачва, което може да бъде Soooo дълго, че ми отне два дни: P за регионално седмица можех да започне само от земята ми, а след това рецептата за сладко casatiello, но в следващите няколко дни ще намерите други специалитети от други региони, в които съм се осмелил. Аз ви поздравявам и ви пожелавам сладки понеделник.



Съставки за калъп 1 кг:
500 грама брашно 0
4 яйца
220 грама захар
50 г масло
50 грама свинска мас
150 грама мая или колесница (65 грама брашно 0 + 12 гр мая + 30 мл вода + 1 щипка захар)
30 мл ликьор вещица
1 лимонова кора
1 супена лъжица ванилия същност
3 капки лимонов сок
За глазурата:
1 яйчен белтък
Сто двадесет и пет милиона гр пудра захар
3 капки лимонов сок
цветни ръси

Как да си направим сладък casatiello

Ако използвате маята, ще трябва да се обнови 2 пъти преди да го използвате и все още се използва 3/4 часа след последното освежаване, когато тя е най-голямата си attività.Se искате да използвате маята, колесница, получен чрез разтваряне на 12 грама мая бира и щипка захар в купа с 30 мл хладка вода, след това се добавят 65 грама брашно и месете, докато тя образува една топка, нека покачване на фурната е изключена за 1 час или докато удвои
сладък 2 casatiello
В голяма купа, разбийте яйцата със захарта
Casatiello сладко 3
Добавете брашното и маята (или колесница) и започват да месят
Casatiello сладко 4

Casatiello сладък 5
Добави меко масло, свинска мас, Strega ликьор, лимонова кора и една супена лъжица ванилия същност.
сладък casatiello 6

сладък casatiello 7

Смесете всичко до гладка паста

сладък casatiello 8

сладък casatiello 9

Подредете сместа в намазана с масло и набрашнена форма, ниво на повърхността добре и нека почивка на топло място, далеч от теченията (като фурната) за 12-24 часа времето е променливо в зависимост от силата на вашия мая, въпреки това, той ще бъде готов, когато ще достигне почти на ръба на матрицата

сладък casatiello 10

сладък casatiello 11

Cook сладкия casatiello в пещ при 170 градуса в продължение на 50 минути / 1 час, се теста на клечка за зъби, за да бъде сигурен.

сладък casatiello 12

Подгответе се сега за черешката чрез смесване на белтъците с пудра захар и капки лимон

сладък casatiello 13

сладък casatiello 14

Спред Глазура върху цялата повърхност на casatiello, след това се покрива с цветни ръси
Нека се охлади напълно преди сервиране

Casatiello сладко 15

сладък casatiello 16

ЕТИКЕТИ: Рецепти сладки Casatiello | Рецепта сладки Casatiello | casatiello сладко