Каноли

Chococcino cake (52 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Сладкарница
 
Начин на приготвяне: 40 мин
кухня: 20 мин
Общо: един час

Процесът на готвене

каноли 1

На каноли са класически сладкиши красивата Сицилия и дома ми по време на празниците никога не се провали, аз ги обичам, но намирането на добър тук в Неапол, не "нещо толкова просто и без шоколад и" почти преди impossibile.Tempo един от нашите клиенти от Палермо порт каноли, на необичайно нещо за нас е да го видя как пристигат с два отделни пакети, едната с вафли и един с плънка, тя ни каза, че истинската каноли не донесе шоколад слой върху подложката и се пълнени по време, така че да не се смекчи подложката и че шоколадът се използва като изолатор в случаите, когато са били транспортирани каноли вече пълнеж. Като по този начин се пътува надлъж и нашир, за да открие най-сицилиански овцете рикота започнах работа и аз се опитах да направи първата си каноли, аз го последвах съвета му, направих вафли в деня преди и след това аз ги съставен по това време, за да ги доведе до масата, хрупкава вафла и кремообразна пълнеж, с една дума, божествено! Моят трик на пренатална понеделник и "това, ако не друго, някой иска да се хвърли в подготовката на каноли трябва първо да изтегли вафлата на алуминиеви цилиндри (аз използвах малки такива) и сицилианската сирене рикота да направи плънката, след като за всички регионално рецепти всеки има своя или вариант версия, аз го опитах и ​​ми хареса много. Честит понеделник до всеки и добра храна!



Съставки за 40 каноли:
250 гр брашно
25 г масло
25 грама захар
5 грама какао
1 яйце
70 мл марсала
1 щипка сол
750 грама сирене рикота
200 грама пудра захар
150 грама шоколад чипове
захаросани череши
пудра захар

Как да си направим каноли

Сложете в купа с брашно, захар, какаово и сол. Направете кладенче в центъра и изведе "яйце (което се изважда малко от яйчен белтък) и разтопеното масло

каноли 2

Замесете тесто постепенно се добавя Marsala и работи, докато тестото не е прекалено мек.

каноли 3

Оформете топка, увийте във фолио и оставете почивка за половин час

каноли 4

Обърнете гръб на тестото, го нарежете на две части, а след това с точилка разточете на тънък лист

каноли 5

С помощта на сладкарски нож, изрязани някои кръгове

каноли 6

Епруветката се поставя в центъра на всеки диск

каноли 7

Wrap, и добавете краищата изчеткване с малко бити яйчен белтък.

каноли 8

Опрял като каноли на плоча леко набрашнена

каноли 9

Фрай в много горещо олио, 2:00-3:00 по време на най-много.

каноли 10

Веднага след като пастата е gionfia и кафяво, източване и настроен да се охлади върху хартиени кърпи

каноли 11

След като изстинат елиминира желязо тръбната прави много attenzinne да не се скъсат черупките, за да ме някой разби в върхът

каноли 12

Подгответе се сега за крема сирене, поставете в купа с рикота с пудра захар.

каноли 13

След Setacciatela добавите парченца шоколад

каноли 14

Напълнете вафлите (кора) с крема

каноли 15

Сложи като пълнени каноли върху поднос

каноли 16

Гарнира се завършва с захаросани череши, поръсете с пудра захар и сервирайте

каноли 17

И тук е началото на моя каноли

каноли 18

ЕТИКЕТИ: Рецепти на сицилиански каноли | Рецепта каноли | каноли