Бисквити и шоколад киноа рецепта

Chococcino cake (78 votes)  
Автор: Chelsie Collins
 
Начин на приготвяне: 25 мин.
порции: 6 души
difficulté: много ниска

Процесът на готвене

представяне

Древна свещената храна на инките и основна съставка за астронавти в мисии в дългосрочен продължителност пространство, киноа е псевдо-зърнени култури с множество свойства, които не съдържат глутен, защото семената са получени от растение, което е част от семейството на цвекло , Използвали сме киноа киноа комбинирани със зеленчуци, под формата на бургери и също за вкусни хапки с тиквички, джинджифил и пармезан. Този път ние представяме’Original сладък подготовка направени с брашно от киноа, с някои промени, губи своята горчив послевкус и леко тревист и върви много добре със силни с аромат на съставки като тъмен шоколад, канела, кора’портокал или кафе. бисквити киноа и шоколад са вкусни за закуска или за кафе пауза здравословна и питателна. Без масло и лактоза, се получава чрез смесване на брашното с киноа за комикс царевица, още по-фини от брашно перфектно фолио за сладки! Чудесно за тези, които имат непоносимост, ние сме сигурни, че бисквитките и шоколад киноа да бъдат в състояние да спечели всеки един от вас!

Cocotte киноа

Служи 30-32 бисквити
брашно от киноа 120 ж
Comic царевично брашно 100 ж
тъмните парченца шоколад 40 ж
Bitter какао на прах 20 ж
яйца 1
кафява захар 80 ж
оризово мляко 50 ж
зехтин екстра върджин 30 ж
Портокалова кора 1
Ground канела 1 щипка
бакпулвер 5 ж
фина сол 1 щипка
За да ставам тестото
царевично брашно карикатура 20 ж

подготовка

Quinoa бисквити и шоколад

За да се подготви за киноа бисквити и шоколад, като започнете с печене на брашно от киноа: тя се изсипва в тава облицована с пергаментова хартия (1) го разпределя добре с лъжица и реализиране на тънък, равномерен слой (2). The препечен киноа брашното при 80 ° конвекция фурна за 2 часа: това позволява да се премахне леко горчив послевкус на точно такова без глутен брашно а. След времето за печене, оставете да изстине и се прехвърля киноа брашното в голяма купа заедно с комична царевично брашно (3).

Quinoa бисквити и шоколад

Добави кафява захар (4), а след това’студено пресован зехтин (5) и при стайна температура оризово мляко (6).

Quinoa бисквити и шоколад

Разбъркайте с лъжица (7), след което добавете какао на прах (8) и бакпулвер (9).

Quinoa бисквити и шоколад

В този момент добавете щипка сол (10), настъргания кората на портокал се лекува (11) и’яйце (12).

Quinoa бисквити и шоколад

Смесва се с ръцете си, за да се уплътни’тесто (13) и са включени дори и парченца шоколад (14) и канела на прах за пикантен докосване (15).

Quinoa бисквити и шоколад

Изравняване на тестото леко къса тесто и увийте с найлон (16); нека почива в хладилник за около 30 минути. След това го поставете върху лист хартия за печене (17) и поставете върху него втори лист хартия за печене (18).

Quinoa бисквити и шоколад

Разточете’смес между два листа пергаментова хартия (19) чрез добавяне, ако е необходимо, малко царевично брашно за да не се придържаме по време на обработката. Получава дебелина на лист от около 6 мм и с шаблон, вие получавате бисквитки във формата на цвете (кръг или, ако предпочитате) на размера на около 5 см в диаметър (20). С тези дози ще получите за сега Поставете ги върху хартия за печене (21).

Quinoa бисквити и шоколад

За допълнително докосване, можете да украсите повърхността на бисквитките с киноа на тъмни или бели парченца шоколад (22). Пече бисквитите в пещ, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 15 минути или в конвекционна фурна за 10-12 минути при 160 °. Нека бисквитките охлаждат киноа и шоколада, преди те да бъдат прехвърляни на блюдо и служи (23-24)!

запазване

киноа на бисквити и шоколад са запазени мек в метална кутия за 2-3 дни.