Чийзкейк рецепта праскови без лактоза и глутен

Chococcino cake (86 votes)  
Автор: Chelsie Collins
 
Начин на приготвяне: 25 мин.
порции: 8 души
difficulté: ниско

Процесът на готвене

представяне

D’От сега нататък, никой не ще трябва да се откажат от вкусна парче чийзкейк и, благодарение на тази рецепта, дори и нетолерантните могат да ползват тази приказна десерт направен от крема сирене! Мислехме, в действителност, да чийзкейк с праскови без лактоза и глутен, свеж сладък, която не изисква готвене във фурната само подходящ при всички, защото ние сме избрали за основата на сухи бисквити без глутен и, за сметана, крема сирене и без лактоза крем. Ние предлагаме лятна версия украсена с много пресни плодове от весели и уютни цветове, но можете да се подготвите хиляда различни версии на тази типична американска торта: чийзкейк с ягоди в тази светлина кисело мляко! От тази неутрална основа, можете да изберете според вашия вкус и въображението си! И ние сме сигурни, че, парче след парче, този чийзкейк изчезне в проблясък от вашата маса!

Киселото мляко панна кота с праскова желе
Съставки за чийзкейк от 22 см в диаметър
сухи безглутенови бисквити 200 ж
соево масло 75 ж
За крем
Fresh крема сирене без лактоза 525 ж
прясна сметана без лактоза 250 ж
фруктоза 160 ж
желатинови листа 10 ж
За декорация
нектарини 200 ж
ягоди 60 ж
френско грозде 30 ж
мента колкото е необходимо

подготовка

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

За да се подготви за чийзкейк с праскови глутен, започнете от основата на бисквити. Масло на springform тиган на 22 см и съответствие с хартия за печене и двете на базата и на ръба. Изсипете бисквитите глутен в миксер (1) и го разклаща, докато не получи пясъчен съединение (2). Прехвърлете го в купа, след това разтопете маслото и да го излее върху бисквитите на прах (3).

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

Разбъркайте с лъжица (4) и да го излее върху дъното на тигана (5) изравняване добре с гърба на лъжица, за да се покрие цялата повърхност равномерно (6). Нека компактен базата в хладилника за около 30 минути.

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

Междувременно подготви крема: Сложете да се накисва на желатинови листа в студена вода за около 10 минути (7). В същото време, лактоза монтиран 200 грама крем’помощ на планетарен с размахване или електрически миксер (8). В отделна купа, изсипете крема сирене без лактоза, също свързана фруктоза (9)

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

и работи на сместа с помощта на електрически миксер, докато се получи гладка крем (10). Загрява се в тенджера останалите 50 г сметана и стопяване, с топлината на разстояние, по изцеден желатин (11), като се разбърква с размахване плоска пружина (12).

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

Нека се охлади крема с желе и то, малко поставете по малко, в сиренето крема (13), като се разбърква непрекъснато. Кремът и разтваря желатин трябва да бъде при същата температура за избягване на термичен шок и последващо образуване на бучки. В комбинация с предварително съставен сметана, като се разбърква с помощта на шпатула и практикуване на движения от долу на’отгоре (14); изсипете крема върху бисквитената основа (15).

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

Равен и с помощта на шпатула (16), докато не се получи гладка и равна повърхност (17); Покрийте тигана с пластмасова обвивка (18) и нека чийзкейк втвърдят в хладилника за около 6 часа.

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

След като по време на декорация, промива се и се нарязва мъх в много тънки резенчета, без пилинг (19). Стиснете лимонов сок (20) и се изсипва върху прасковите (21), за да ги предпази от окисляване.

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

Извадете чийзкейк от хладилника и нежно отстранява пантата и на ръба на пергаментова хартия (22). След това, с’помогне на плоска шпатула (23), много внимателно го повдигнете от тигана и го прехвърля на’Backsplash или на плоча. Украсете с риболовните филийки разположени радиално, като се започне от външния ръб (24).

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

Направено с праскови, пълен кръг (25), след това нарязани ягоди на филийки (26) и е проектирана като втори вътрешен кръг (27).

Чийзкейк с праскови без лактоза и глутен

Измийте и подсушете френско грозде и приключи с тези украса в средата на тортата (28) добавяне на листата от мента (29). Нарязани на филийки и служи добре охладени торта (30).

запазване

Можете да запишете чийзкейк в хладилник в продължение на 2-3 дни. Ако сте използвали пресни съставки, можете да се замразява.