Focaccia рецепта без мая

Chococcino cake (33 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Солени пайове
 
Начин на приготвяне: 95 мин.
порции: 4-ма души
difficulté: средства

Процесът на готвене

представяне

въведете вечер: приятели спуска в дома за’време за вечеря и да е твърде късно да се готви пица, че те накара да известният сред знанията си и ти обеща! "А сега?", Вие ще мисля ... "Голям", ние отговаряме! Той пристигна на’добра възможност за разгръщане на рецепта, която ние подготвяме много често: пресните. дългото време Водещите г’чака, за да се получи един класически вкисна, те са намалени и заменен от скорост г’изпълнение и оригиналния резултат и вкусно. Но безквасен тортата не е само удобен идея за вечеря. В действителност, тази’коз е перфектната рецепта за тези, които са с непоносимост към мая. Един вид пай направен без мая, направена с вода, брашно и масло, на които няма да знаете, за да устои, с вкусна и пълнене, но неустоимо, че можете да се адаптира към вкусовете на гостите си ... имате около два часа време преди звук на вратата! Това безквасен торта е след това!

торта

Ингредиенти за една плесен 26,5 см в диаметър
вода при стайна температура 133 ж
00 брашно 250 ж
зехтин екстра върджин 35 ж
фина сол 6 ж
За плънката
картофи 400 ж
сладък бекон 100 ж
пушено сирене 110 ж

подготовка

безквасен торта

За да се подготви безквасен тортата от начало’тесто. Със солта в купа брашното (1). Съединените също’като се налива вода със стайна температура, за да тел (2), докато месене на ръка. Продължете с добавяне на 25 грама масло, за да’тесто в този момент ще стане компактен (3).

безквасен торта

След кратко смесват в купа, сместа се прехвърля работната повърхност (4). Замесете, докато вие ще забележите, че’тесто се превърна еластична и гладка (5) E 'нормално, че сместа е много мека. Прехвърлени обратно в купата топката на тесто (6) и се покрива с пластмасова обвивка: нека почивка в продължение на най-малко 30 минути при стайна температура.

безквасен торта

Междувременно се посвети на плънката: Измийте и след това се вари картофите в тенджера за около двадесет минути от времето, когато’заври водата (7). Важно е, че те се готви да не стане прекалено мек, в противен случай тя disferanno докато печене във фурната. След като варени, източване (8) и се оставя да изстине, след което обелете и нарежете на филийки около 1 см (9).

безквасен торта

Нарежете на сладък бекон (10) и пушено сирене (11), след което да се отмени. В този момент можете да се възобнови’тесто, разделете го на половина (12)

безквасен торта

и дръпнете тестото леко flouring работната повърхност (13), получаване на приблизително 26 cm диск. Намажете тавичка с диаметър 26,5 см (24 см в диаметър, чрез измерване на дъното) и разположени на лист, получен, леко натискане на дъното и ръбовете за перфектно придържане (14). Focaccia пълнени с филийки картофи (15),

безквасен торта

бекон и нарязани на кубчета проволоне на (16). Също дръпне’другата половина от тестото и отиде и поставете тестото в тигана (17): Уверете се, че ръбовете пасват добре и след това оскубани с пръстите на ръцете и се разточва добре lìimpasto за запечатване (18).

безквасен торта

С зъбците на вилица пункция на повърхността (19) и най-накрая намажете повърхността с останалите 10 грама масло (20). Пече се в предварително загрята конвенционална фурна на 200 ° за 35 минути в централната част на фурната, след това се премести на тиган върху основата на фурната и се готви за още 10 минути. След това фурната и служи си торта без тлеещ мая (21)!

запазване

Пресните тортата ще се запази в хладилника, след като варени, в продължение на 1-2 дни, се покрива с пластмасова обвивка. Ако предпочитате, можете да се замразява, че да бъдат варени или сурови. в този’Последният случай, просто го оставете да обезскрежаване тогава се готви, както обикновено.

съвет

Персонализирайте пълненето с този, който като по този начин се създават нови хляба всеки път! И ако десерта ти е нещо? Ами, просто трябва да го върнем с Nutella!