Бульон с кнедли от пилешко месо

Chococcino cake (56 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Супи
 
Време за приготвяне: 2h
Лице: 8 порции
Трудност: труден

Процесът на готвене

Бульон с кнедли от пилешко месо

Бульон с кнедли от пилешко месо Не само вкусно, питателна и здравословна, но и прости, бързи ястия. Тя може да се получи, както и опитен и новак любовница. Пилешки бульон веднага запълни вашата кухня деликатен аромат и всяко домакинство ще искате бързо да седна да го ползват. В допълнение, в бульон ще бъде кнедли, а тя е толкова необичайно, особено за деца. И въпреки че децата често не обичат първото ястие, но супата на майката наистина ги харесвам!

Съставки за супа с кнедли от пилешко:



За бульона:

Пиле прясно обезкостено 800 грама - 1 кг
пресен магданоз вкус
Пречистената вода е студена 1,5 литра
сол вкус
Лукът средни 1 брой
листа от целина 2 стръка
Моркови големи 2 броя
дафинов лист 1 брой
Черен пипер грах 3-5 парчета
Пипер черен млян вкус

За кнедлите:

яйца 1 брой
масло 1 супена лъжица
пшенично брашно 5-7 супени лъжици
Мляко или пречистена вода 130 милилитра
сол вкус

Опис:

    решето
    дъска за рязане
    нож
    тиган
    печка
    Potholders
    вид морска птица
    Bowl с дълбоки ръбове
    стъкло
    чаша
    Лъжици: чай, десерт, трапезария
    Deep ястие за хранене

    Приготвяне на бульон с кнедли от пилешко:

    Стъпка 1: Подготовка на пилето.

    измийте пиле под вода
    Обърнете пилето и го разпространи в гевгир. След това измийте добре с течаща хладка вода. Дайте вода да се оттича.
    премахнете от пилешка мазнина и сухожилие
    Ние се измести нашата съставка върху дъска за рязане с нож и се отстранява излишната мазнина и сухожилията.
    котлет пилето на парчета
    След това изрежете пиле на средни парчета.

    Стъпка 2: Сварете бульон.

    добавете бульона и дафинови листа
    Ние разпределяме пилешките парчета в кутията и ги напълнете със студена вода. Покрийте съда в горната част на капака и постави над средните топлина. Важно е да се запомни: За да получите богат бульон, месо съставка е необходимо, за да го напълни със студена вода, не гореща, а по-горещо! След вряща вода, като се използва ръкохватки за изваждане на тави и се покрива с решетъчна лъжица извадете Получената пяна от месо за готвене. Добавете дафинов лист, грах черен пипер и сол на вкус.
    Покрийте тенджерата с капак бульон
    След това отново, ние лежеше на тиган с капак и се направи малък пожар. Пилешки бульон се приготвя за 1 - 1.5 часа. Междувременно се подготвят липсващите съставки за нашите ястия.

    Стъпка 3: Подготовка на лука.

    пържоли лук
    За наша пилешка супа е още по-ароматно, че е необходимо да се сложи лук. Много домакини поставят този зеленчук като цяло, след като го извадите от ципата. Предлагам ви нарязани на ситно на малки квадратчета. За да направите това, изчисти ножа на съставка от ципата, измийте под течаща вода и разпространение на дъска за рязане. Със същите остри инвентаризация нарязани лук на две части, а след това всеки, нарязани на дължина и напречно на малки квадратчета. Като такива, ние се измести в купа.

    Стъпка 4: Подгответе магданоза.

    шрот от магданоз
    Магданоз, както и лука има за цел: да задоволи нашите пилешки бульон приятен и уникален мирис, така че не го забравя, също се добавят към нашия склад. И за този първи компонент трябва да се измие с течаща вода и след това грубо го нарежете на дъската за рязане с нож. След - смени съставките в купа с лук.

    Стъпка 5: Подготовка на целина.

    шрот от целина
    В нашата супа, аз ви съветвам да постави същите и стръка целина, тъй като те имат уникален вкус и се комбинира с други съставки, насищат първото си хранене разкошна миризма. Целина измива под течаща вода и с помощта на нож ситно ги нарежете на дъска за рязане. Ние разпределяме в купа с останалите нарязани съставки.

    Стъпка 6: Подготовка на морковите.

    лентови моркови
    Ако лук, магданоз и целина бульон наситя приятни аромати, морковите ще дават ни ястие красив оранжев цвят. Така премахнете морковите с пилинга с нож, а след това измийте го под течаща вода. На дъска за рязане със същия нож ситно ние ще намалим съставка. Забележка: Можете да морков и котлет с помощта на груби ренде или нарязани на малки квадрати, че е, както някой като че поради това пилешка супа ще загуби своята вкус и цвят.
    ние се пренасочат към други морков кълцане зеленчуци
    The настърган морков лежеше в купа с другите съставки.

    Стъпка 7: подготовка кнедли.

    отделяне на жълтъка от протеина
    Dumpling - брашно продукти с добавянето на яйца. Те станаха широко разпространена в Европа, и обикновено се прибавя към първото ястие, въпреки че могат да се доставят като отделно ястие, и, по-рано варят в леко подсолена вода. Кнедли могат да бъдат получени не само от брашно, но също така и от различни зърнени култури, като например ориз, грис и елда. Най-вкусните, по мое мнение, пилешки бульон с брашно кнедли, така че ние ще подготви ястие, приготвено от пшенично брашно. Вземете едно яйце и да го счупи с помощта на нож над купа с дълбоки ръбове. Разделя се яйчен жълтък от протеина. Протеин се изсипва в чаша и сложете в хладилника, и смени жълтъците в купа.
    смесете маслото с яйчен жълтък
    Добавяне на омекотена масло и с помощта на супена лъжица разтривайте нея с първия компонент на яйцето. Предупреждение: че маслото е станала мека предварително, за да го получи от хладилника.
    добавете в сместа на масло-яйце с мляко и брашно
    Добавете съставките, за да ни малко топло мляко от чаша, докато постоянно разбъркване на сместа с лъжица или размахване. И след това бавно се изсипва брашното и се добавя сол на вкус. Много добра Смесете всички съставки отново.
    размахване белтъците
    След това, от стъклото на хладилник с яйчен белтък и тя се разбърква с размахване ръка, докато върхове.
    Поставете разбитите белтъци в масата на изпитване
    Ние се свърже с получената маса на изпитване в купа и внимателно се разбърква отново всичко с лъжица, вдигане на смес от дъното нагоре. Тестото се оказва плътен и не е необходимо да се месят на ръка. На външен вид тя е като гъста сметана.

    Стъпка 8: приготвя бульон с кнедли пиле.

    Готов бульон
    Пилешки бульон продължава да къкри.
    добавете нарязаните зеленчуци в бульон
    Ние приемаме нашите съставки са нарязани и леко ги смени с една супена лъжица или чисти ръце в саксия на бульон течност. готвач още 15 минути. Когато времето е пропуснато в кнедли на супа. За тази процедура, да вземе две лъжици: десерт и чай след тях овлажняване в студена вода. тесто за десерт лъжица наемат и чай рязко го изчисти от първата лъжица в тенджерата с бульона. Тази процедура се извършва, и останалата част от теста, не забравяйте да се овлажнява с вода съдове.
    добавете една лъжица в кнедли на супа
    Сварете бульон повече 5-7 минути, докато всички плувка ньоки. Ние се опитваме ястието в вкус и може да се добави малко черен пипер и dosolit. Предупреждение: като кнедли са склонни да стават по-големи по време на готвене в бульон, не е нужно да напишете една супена лъжица от тестото. Готвене ястие с подготвени първо отстранете от котлона и се даде да го варят под капак още 5 - 10 минути.

    Стъпка 9: Чорбата се сервира с кнедли от пилешко месо.

    супа с пилешки кнедли
    С помощта на нашия черпак изсипете пилешки бульон с кнедли в супа плочи и сервирайте. Какво по-ароматно и богат получи първата ни храна! Тя дори може да се яде без хляб. Да ви е сладко!

    Съвети към рецептата:

    - - За пилешка супа с кнедли беше още по-интензивен, добавете нарязаните картофи в нея. Тази съставка се добавя заедно с моркови и други зеленчуци и подправки.

    - - Ако се готви пилешки комплекти бульон супа предимно за деца, то тогава е по-добре се отцеди мазнината след първата кипене на течността от тигана. След това измийте месото, за да го прехвърли обратно в тенджерата със студена вода и да продължи да се готви на. За децата този бульон е по-лек и не толкова подхранване.

    - - Ако предпочитате бульон от птици, а след това е много важно да изберете правилния пилето. Закупуването на птица, трябва да се помни, че един млад пиле гребен ярко червено, и ноктите са дълги и посочи. Но бульон от месото на старите птици получите по-вкусни, тъй като има повече добивния, въпреки че ще трябва да се готви по-дълго.