Лятна супа

Chococcino cake (27 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Супи
 
Време за приготвяне: 40 m
Лице: 3
Трудност: труден

Процесът на готвене

Лятна супа

От дете си спомням ароматната миризмата и вкуса на супата, приготвена с пресни зеленчуци. Спомням си колко невероятно голямо угощение на този лесен ястие. Лятна супа Необходимо е да се подготви само тези съставки, които можете да намерите в градината, и не развалят си мазнина месо, без бульон се получава, е не по-малко обилна и със сигурност много по-вкусни.

Съставки за лятна супа:



картофи 400-500 грама
тиквички 200-250 грама
пресни домати 350-400 грама
Пресни зелен грах 100 грама
Зелето млад 250-300 грама
Лук 80-100 грама
моркови 100 грама
масло 50 грама
магданоз 30 грама
зелен лук 30 грама
сол вкус
Пипер черен млян вкус
Смес от изсушени билки вкус
Водата е чиста 2,5 литра

Опис:

тиган, черпак, тиган с капак, дървена шпатула, кухненски нож, дъска за рязане, нож за почистване на зеленчуци

Подготовка лятна супа:

Стъпка 1: Подготовка на съставките.

Лятна супа

Картофи и моркови, добавете в мивката и изплакнете добре и след това, с помощта на специален нож, махам с кожите им. Ако след почистване на корените, отколкото е необходимо, за да се измие отново, за да се отърве от останките на земята и кал. След измиване, морковите, нарязани на малки кубчета и картофени кубчета по-големи.
Тиквички също измийте и нарежете средни парчета. Peel не трябва да бъдат премахнати, тъй като младият скуош все още е добре.
Доматите трябва да се изплакват с топла вода. Върхът на ножа намаляване на печат, останалата част от опашката. Без сваляне на кората се нарязва на парченца зеленчуци.
Лукът чисти от люспите и се нарязва по същия начин, както и моркова на малки парченца.
Кочан зеле го ивица, премахване на изсъхнали листи. Нарежете на дръжката. Останалите пресни, хрупкави листа, изплакнете с топла вода, и се нарязва на тънки ивици или квадрати.
Лук зелен пресен пера, и изплакнете с топла вода, така че те са ароматни, и котлет с кухненски нож.
Зелен грах задължително превъртите през и точно като нещо друго, мият мръсотия.

Стъпка 2: подготовка zazharku.

Лятна супа

В тиган, разтопете маслото и топлина. Сложете в нея парчета лук и моркови. Запържете зеленчуците на слаб огън, докато толкова дълго, колкото те не променят цвета леко. След добавяне на доматите, микс от сушени билки и се разбърква, покрива капака на тиган. На слаб огън варете зеленчуците в рамките 10 минути, понякога повдигане на капака и разбъркване съдържанието на съда.

Стъпка 3: готви лятна супа.

Лятна супа

Докато подготвя zazharki, се налива вода в тенджерата и да доведе до възпаление. Във вряща вода се изсипва картофени кубчета, и тиквички, разбърква се и се готви над средно време на разгонването 10 минути. След това сложете бульон ситно зеле и грах. Продължи да се готви за още един 5-7 минути. По това време, просто трябва да бъде готов zazharki, така че го сложи в супата, покриване на тиган с капак и се готви за още един 2-3 минути. На този етап чорбата трябва да бъде сол и черен пипер на вкус. След като всички съставки са варени, лятна супа е готова. Извадете го от огъня, поръсва се с копър и зелен лук, и да започне да служи ястия на масата.

Стъпка 4: Post лятна супа.

Лятна супа

Лятна супа Сервирайте веднага след готвене. Вкусът можете да добавите малко повече черен пипер, както и подправка на блюдото със заквасена сметана. Насладете се на ароматно и лек вкус на пресни зеленчуци. И не забравяйте, че тази супа е не само вкусна, но и невероятно полезен, така че се опитват да го ядат през лятото толкова често, колкото е възможно.
Бон апети!

Съвети към рецептата:

- Някои домакини също се добавят към тази супа е малко сладки пиперки.

- За зеленчукова супа обърна богатство, се готви да го не само във водата и на гъби, месо, риба или пилешки бульон.

- Готов супа може да се сервира с варени пилешки яйца.