Супа със зелен грах

Chococcino cake (26 votes)  
Автор: Chelsie Collins
Категория Супи
 
Време за приготвяне:
Лице: 4 порции
Трудност: среден

Процесът на готвене

Супа със зелен грах

Истинският немски супа със зелен грах. Perfect пудинг с сладък вкус на сладък грах и приятен аромат на подправки и билки. Отделен подготовка на всяка съставка дава на всеки от тях е уникален вкус и аромат, комбинацията от които ще ви зарадва! готварски супа със зелен грах!

Продукти за супа със зелен грах:



За супата и гарнитура:

Пилешки бульон 300 милилитра
Водата е чиста дестилирана грах готвене 300 милилитра
Млякото на всяко съдържание на мазнини и марка варено 100 милилитра
Peas жълт сух, напоена 12:00 300 г
Пресни зелен грах 300 г
Лук 1 брой
моркови 1 брой
Свински Колбаси най-висока степен на всяка марка 3-4 парчета
Целина корен 80 грама
Бейкън месо 300 г
Пастернак корен 100 грама
масло 2 супени лъжици
Мащерка Сухи земята 1 ч.л.
дафинов лист 2-3 парчета
магданоз 2-3 клонове
сол вкус
Пипер черен млян вкус

За плънката:

Изварата смели твърда 200 грама
Cream, без мазнини, течни 50-60 милилитра
зехтин 20 мл
Риган листа пресен 10 броя
магданоз 1 връзка
сол вкус
Пипер черен млян вкус

Опис:

    Кухненска маса
    Хартия кухненски кърпи
    решето
    Deep купа - 2 броя
    дъска за рязане
    нож
    Plate - 5 броя
    печка
    Алуминиеви дълбок тиган
    Измерване на чаша за вода, мляко и бульон
    супена лъжица
    чаена лъжичка
    дълбока чиния
    Пресята фина
    венче
    Тиган с капак
    Малък тиган
    бъркачка
    черпака

    Готвене супа със зелен грах:

    Стъпка 1: Подготовка на съставките.

    Продукти за супа със зелен грах
    Сложете всички съставки върху кухненската маса. С подгизналите жълти грах се оттича водата. Зелен грах хвърлят в гевгир и изплакнете под течаща вода, нека се отцеди течни остатъци и perekin'te в дълбока купа. Всичко необходимо за това ястие Зелените, изплакнете с течаща вода, изтръскайте от течността, мястото на дъска за рязане. Отделно от общата маса на зеленина 2 - 3 клонове и да ги отмени, фино котлет останалите и се прехвърля в отделна чиния. Също така в отделна плоча лежеше точното количество подправки и сосове.
    Продукти за супа със зелен грах
    Обелете пащърнак, моркови, лук и целина, изплакнете с течаща вода, подсушете с хартиени кърпи, сложете върху дъска за рязане и нарязани на кубчета се редуват с приблизителен диаметър 1 1 сантиметра, минимум. Luke лежеше на отделна чиния, и всички други зеленчуци в дълбока купа. С премия свински колбаси, извадете кора и ги нарежете с примерна дебелина на пръстените до 1 см. Измитите и нарязани на ивици бекон obsushenny примерен диаметър до 7 mm и положи съставките месо в отделна чиния.

    Стъпка 2: запържете бекона и лука.

    бекон и лук
    Включете печката на средната температура и го постави на алуминиев тиган с дебело дъно. Поставете в тава 1 супена лъжица масло. Когато мазнината се разтопи и да изгори, нека надолу в тенджера половината нарязан бекон, разделете теглото в очите. Запържете бекона до златисто кафяво за 4 - 5 минути и след това се добавя мазнината пържени нарязан лук. Оставете да къкри тези две съставки заедно, докато лука ще станат златни - бежов цвят и ясно.

    Стъпка 3: Добавяне на грах, подправки и билки.

    грах в тенджера
    След като лукът е достигнал желаната консистенция, изсипва се в тенджера точното количество пилешки бульон и 200 мл чиста дестилирана вода. Когато течността идва да заври в тенджера, добавете накиснатите жълти грах, зелен пресен грах, дафинов лист, няколко клона на магданоз, мащерка, и точното количество на сол на вкус с черен пипер. След като водата заври, намалете температурата на плочата в малка степен, и оставете да къкри на съставките за 30 - 40 минути докато варени, като се разбърква от време на време масово супена лъжица не се изгорите храна на дъното на тигана. През това време на носа е напълно разтворен в масата, пържен бекон е нежна, жълти грах напълно кипят, и зеленото идва до пълна готовност.

    Етап 4: получаване на пълнене.

    попълване супа с грах
    Докато варени грах, подготвят превръзката и гарнитура. Точното количество на мазнини, цялото сирене, избършете през фино сито в дълбока купа. Добави към това на маслиновото масло, сметана, на вкус черен пипер, сол, нарязани листа от риган и магданоз. Смесете размахване, докато гладка маса.

    Стъпка 5: приготвя гарнитурата.

    Наденица със зеленчуци в тиган
    Включете печката на средната температура и го постави на тиган с една супена лъжица масло. След като мазнината се нажежен в тиган, добавете останалата част от сумата на бекона и го запържваме за прозрачност 3 - 4 минути. След това добавете нарязани на кубчета бекон колбаси и тост тези две съставки заедно 4 - 5 минути. След печенето на наденица, разочарова в тиган нарязан зеленчуци, моркови, целина и пащърнак. Малко общо сол тегло, като не се забравя, че сте подсолена супата и плънката. Добави в зеленчуци 100 милилитра чиста дестилирана вода и се варят на съставките по време на 15 - 20 минути, при затворен капак, докато стане готов и пълно изпаряване на влагата. Периодично, махнете капака и се разбърква една супена лъжица на съставките за еднаквото закаляване и да ги предпази от залепване на дъното на тигана. След като зеленчуците са нежни, изключете фурната и оставете ги в тиган, за които те не изстине.

    Стъпка 6: ние носим супата, докато напълно сготвени.

    пасатор в тигана
    Стига да са подготвени дресинг и гарнитура тегло в тигана е достигнал пълния готовност. Вземете правилното количество варено мляко, да го излее в малка тенджера и поставете контейнера върху плаката, включени в средната температура. Донеси млякото да заври, че не е необходимо, просто го затопли, и се изсипва в тенджера с варени грах. След това извадете тигана от котлона и котлет масата грах да каша състояние с блендер ръка при висока скорост. С черпака, се налива супата в дълбока чиния във формата на ястието няколко супени лъжици гарнитура от колбаси, бекон и зеленчуци, а отгоре лежеше на няколко супени лъжици пълнене.

    Стъпка 7: служи супа със зелен грах.

    супа със зелен грах
    Супа със зелен грах сервират топли опаковани в дълбока чиния с гарнитура от зеленчуци, колбаси, бекон и салата. Неописуема комбинация от вкусове и аромати, така апетитно, че сте будни, готови за консумация целия пот на супа божествено. Това ястие може да се сервира с ciabatta въздух, свеж ароматен домашен хляб или пита. Наслаждавайте се! Бон апети!

    Съвети към рецептата:

    - - Yellow грах трябва да се накисват в продължение на най-малко 12 часа. - Вместо това, можете да използвате малки колбаси пушена премия наденица или високи колбаси качество. - Набор от подправки и билки в блюдото, можете да добавите любимите си подправки, които са подходящи за зеленчукови ястия.